[导读]:本文(《周三巧手展示汇:手工巧克力制作》)由来自峨眉山的网友投稿,并经由本站(淑女手工网)结合主题:手工巧克力制作,收集整理了众多资料而成。主要记述了巧克力,美食,甜品等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

开场白

巧手展示汇的烘焙活动

现已成为胡同钥匙旗下邻里汇

最受欢迎的活动之一

吸引了许多热情的小伙伴来参加

小钥匙下周又将带来一场有趣的烘焙活动

本次活动向大家免费开放

让我们一起来感受烘焙的魔力了!

巧克力

巧克力

巧手展示汇

“巧手展示汇”是由胡同钥匙旗下枫林邻里汇倾情为广大热爱生活的朋友们量身打造的手工制作观赏体验课程。入口即化的蛋糕、香甜四溢的面包、各式各样手工,在这里,统统学得到!在繁忙的工作之余,也不要忘了停下脚步感受生活,享受生活,毕竟,唯有爱与美食,才最不应被辜负哦~

本期美食

巧手展示汇·手工巧克力

【活动时间】

【活动时间】

8月15日(周三)12:30-14:30

【活动地点】

枫林邻里汇北一楼咖啡馆

(徐汇区枫林路581号)

【费用】

胡同钥匙送给大家的免费福利

【参与方式】

手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一,它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后,再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味。

用手工巧克力可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前,墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用,这就是最初的手工巧克力。

老师介绍

老师介绍

蒋亮

我是Zona,也可以叫我娜娜。我是金牛座,我爱美食,爱公益,爱旅行!因为公益和旅行结识了很多好友,而美食就是联系我们友谊的桥梁之一!喜欢暖暖的午后约上三五好友阳台上晒着太阳,喝茶聊天,品尝着我刚刚出炉的小点心,人生就是这样美好!在我眼里每一个面包,每一块蛋糕,每一份小点心的出炉都是对家人对朋友满满的爱。

P.S.我们会挑选合适的照片放入活动回顾中,既然选择前来即默认接受我们使用有您身影的照片,如果真的很介意请慎重前往哦!

报名方式

收到短信提示即报名成功

详细路线

枫林邻里汇位于中山南二路与枫林路交叉口,地铁7/12号线龙华中路站,1号口出来,按照地图步行约6-8分钟,路口看到一栋工业风的铁锈色建筑就是啦~

手工巧克力制作视频

017 手工制作巧克力碗和恐龙琥珀

相关问答

问:如何手工制作巧克力

答:你好,我叫雪莉。最近我也在想制作巧克力,原因一样。翻了好多书,才找到滴~~~~其实手工制巧克力的制作方法很简便:先把从外边买的巧克力用小刀切碎,具体巧克力的牌子随便,雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。巧克力切成一块块的就行了,不用太碎。接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里,在比较大的碗里放些热水,最好是那种烧开的。然后把塑料杯放到碗里,注意下,水必须没过巧克力,但是水不可以滴到巧克力。用筷子搅拌,要多多的搅拌。等巧克力块融成巧克力酱,放点生奶油。如果没有也没关系。把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳,那种心形的好看些。然后等待,巧克力凝固后,可以把巧克力放到冰箱里,哪一层都可以。放一会后拿出来,把剩余的巧克力酱滴在上边,可以滴些图案。最后,巧克力就做好了。

问:DIY手工巧克力怎么做?要什么材料?

答:需要模子、不锈钢盆、加热器(微波炉或是电磁炉)、大理石台面、蛋糕刀、软刮板、调温刮板、温度计、冰箱。原材料需要奶、黄油. 制作, 巧克力放在盆里,用另一个盆装水,做在电磁炉上面,把巧克力盆放在水中,这叫隔水加热,为了避免温度过高,巧克力糊底。然后加入少量的牛奶、黄油。一般的巧克力砖可可脂含量比市面上卖的成品巧克力含量要高,所以需要加入一点牛奶黄油和糖,不然可能会比较苦。一边加热一边用蛋糕刀搅拌,等巧克力全部融化,拿出来放在一边,倒在大理石台面上,一边用刮板反复摊开、收起,一边搅拌。这是为了让可可脂更加融合,做出的成品更加光亮紧实。等温度降到40度左右,就可以放回原来的盆里面,继续保温。然后可以根据不同需要进行操作了,比如倒在台面上,等巧克力凝固,用模具切成需要的图案,也可浇入花纹的模具,做成块状的巧克力,等等。如果不追求完美,那就可以用微波炉小火化开,然后倒入模具就行了